Minat Penduduk Solok Selatan Dalam Menanam Kopi
Tahukah anda bahwa, Sumatra Barat merupakan salah satu provinsi penghasil kopi terbaik di Indonesia. Daerah penghasil kopi terbaik di Sumatra ialah solok selatan, bahkan kopinya pun di beri nama kopi solok. Solok selatan sendiri merupakan sebuah wilayah yang terdapat lahan kopi yang cukup luas, meski dulunya sempat diganti menjadi perkebunan karet. Namun saat ini, karena harga karet yang sangat rendah dan peminatnya sedikit membuat para penduduk disana mengganti lagi dengan tanaman kopi. Membudidayakan kopi sekarang merupakan profesi pokok dari kebanyakan penduduk solok. Meskipun awalnya kopi asal Sumatra Barat ini tidak seterkenal kopi – kopi dari Aceh, Lombok , dan kopi – kopi lainnya, tapi kopi ini memiliki rasa yang tidak kalah nikmat. Mungkin ada sebagian orang yang belum tau mengenai rasanya, tapi bila sudah mencobanya sekali, pasti anda akan merasa ketagihan. Namun sekarang, kopi khas Solok Selatan ini semakin populer di kalangan para pecinta kopi nusantara.
Rasa dan Jenis – Jenis Dari Kopi Solok Selatan
Jenis kopi ini di tanam pada ketinggian sekitar 1400 meter di atas permukaan air laut ( MDPL ) pegunungan Solok. Dikarenakan produksinya menggunakan cara organik yang dirawat dengan pupuk alami tanpa pestisida sama sekali, itu membuat nilai tambah pada kopi itu sendiri dan kopi menjadi lebih nikmat pada saat di minum. Keunikan yang terdapat pada kopi ini terletak pada karakter rasanya yang bermacam – macam, ada seperti cokelat, spicy, rempah, serta lemon. Namun yang terasa paling kental ialah aroma rempah dan juga spicy.
Kopi yang di tanam di daerah Solok Selatan ini, memiliki 2 jenis kopi yaitu kopi arabika dan robusta. Untuk kopi jenis arabika, luas lahan yang dimiliki mencapai 95 hektare. Dimana setiap hektarenya bisa memproduksi kopi arabika sebanyak 1.387 kilogram. Sedangkan untuk jenis kopi robustanya ditanam dilahan yang luasnya 2 kali lipat lebih besar dari lahan yang ditanami kopi arabika. Dari kedua lahan yang ada, masing – masing lahannya bisa menghasilkan kopi robusta mencapai 1.014 kilogram dan mencapai 1,7 ton untuk kopi arabika.
Cara Menikmati Kopi Solok Agar Terasa Nikmat
Untuk merasakan lebih uniknya dan nikmatnya kopi Solok ini, anda bisa mengikuti beberapa tips berikut ini.
- Sebelum diminum, campurkan kopi Solok ini dengan buah lemon.
- Anda bisa mencampurkan susu caramel ke dalam kopi, untuk lebih menimbulkan rasa caramel yang memang ada pada kopi.
- Atau bisa juga anda mencampurnya dengan cokelat, itu merupakan sebuah perpaduan yang sangat nikmat.
Selain anda mengikuti beberapa tips diatas, agar terasa lebih nikmat minumlah kopi Solok ini sambil bersantai secara rileks. Itulah beberapa hal yang perlu anda ketahui mengenai kopi Solok Selatan yang sangat popular di Sumatra Barat ini. Apabila anda penasaran, anda bisa membeli kopinya di Mr. O Coffee yang merupakan supplier kopi Indonesia murni terbaik untuk di coba dirumah. Jangan lupa anda praktikan sendiri dirumah, tapi jangan sering minum kopi juga karena terlalu sering tidak baik untuk kesehatan.
